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因緣際會接觸到新鮮海產專賣購物網-SEA N CATCH 隆泰物產,雖然與其他生鮮購物網比較稍微小貴,但商品品質嚴格把關真的不是隨便說說,泰國白蝦肥美鮮嫩,家人一吃就愛上,陸陸續續又購買了鮭魚、扁鱈、鱸魚、吻仔魚...等,每次都沒有讓我失望,美味可口,比市場活跳跳的水產更好吃,疫情期間生鮮宅配輕鬆方便,全家吃的健康又滿足,挑惕的老媽還吩咐我要多多注意網站優惠活動搶便宜哩~哈!

 

SEA N CATCH 隆泰物產是今年國內新成立的海產品牌,但其實創辦人YEN家族企業為海產進口商,與國內外各知名餐廳皆有合作,SEA N CATCH 隆泰物產 海產購物網彷彿是一個海鮮市場,網站商品陸陸續續增加中,目前除了海產外,也有其他生鮮商品,甚至還有日本食器與港式點心,商品網頁資訊都介紹的很清楚,付款方式、寄送方式、訂單查詢、商品資訊(產地/重量/保存方式/保存期限)、檢驗報告、投保產品責任險字號、食品業者登錄字號、料理食譜、海鮮小知識...,部分商品還有部落客的分享,讓人很放心。

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SEA N CATCH 隆泰物產招牌商品泰國白蝦「冠均蝦」寄來時,外盒也有清楚的商品資訊,讓人很放心,雖然是急凍保鮮的白蝦,但經過流水解凍後,新鮮度完全不輸市場活跳跳的蝦子喔~

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解凍後每隻的個頭都不小,耍幼稚的拿尺量,每隻都有約17公分左右,而每盒「冠均蝦」大概有18~20隻左右的泰國白蝦,還未下鍋烹煮,老媽已經不斷稱讚SEA N CATCH 隆泰物產的泰國白蝦品質看起來不錯了。

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簡單亂亂煮了鮮蝦義大利麵,食譜如下(約三人份):

食材:12隻泰國白蝦、雪白菇一盒、花椰菜少許、義大利麵半包、義大利番茄羅勒醬1/3罐、番茄醬適量、蒜末適量、紅辣椒少許、蔥花少許、胡椒粉少許、鹽巴適量、水適量。

步驟:

(1)水滾後,將義大利麵條以傘狀置入深鍋滾水中,滴少許橄欖油與鹽巴至鍋中,增加義大利麵風味與彈性,並避免麵條互相沾黏,煮約6~8分鐘撈起(可視個人喜愛的軟硬口感調整時間,預留7~8分熟即可,因為後面還要拌炒)。

(2)泰國白蝦洗淨去蝦腸、剝殼,備用。

(3)花椰菜清燙煮熟後撈起,備用。

(4)平底鍋加上少許橄欖油加熱,將蒜末、紅辣椒爆香,再倒入義大利番茄羅勒醬、番茄醬與適量的水烹煮。(若不用番茄醬,建議改用不同品牌的紅醬,兩種不同的紅醬會讓味道更豐富美味,胖胖顰看韓粽一日三餐學的小知識)

(5)將雪白菇、泰國白蝦、義大利麵加入拌炒熟,再視個人喜愛的濃稠度起鍋。

(6)最後可將步驟(2)燙熟的花椰菜擺盤裝飾或是在步驟(5)時一起拌炒,再撒上少許胡椒粉與蔥花點綴即可!

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登登登~鮮蝦義大利麵上桌!蝦子超肥美超鮮嫩,好吃極了!令人吮指回味啊~

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同時解凍剩餘的泰國白蝦偶就清燙,嚐嚐原始的清甜,蝦殼一剝輕鬆完整脫落,新鮮度真的不需要再多言了。

(請忽略我不小心把蝦子煮太熟,白白爆漿啦~)

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老媽一吃泰國白蝦驚為天人,後續又叫我至新鮮海產專賣購物網-SEA N CATCH 隆泰物產訂購其他海鮮商品,你瞧瞧鮭魚超大塊,乾煎就很漂亮,油花分布均勻,味美色佳!

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扁鱈(大比目魚)也是個頭不小,老媽雖然乾煎翻面時翻壞了,但從照片中大家應該還是可以看到外酥脆內柔嫩的美味吧~入口即化的口感,連牙口不好的奶奶都喜歡喔~

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SEA N CATCH 隆泰物產的吻仔魚包裝很精巧,網站上購買的60g到貨時是兩小盒,每一小盒是30g,老媽說這樣的份量包裝嘟嘟好,乾淨又方便。

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除了上述外,胖胖顰還嚐過SEA N CATCH 隆泰物產 熟鱈魚卵、台灣烏魚子、台灣鱸魚、智利海膽,每樣都讓人翹起大拇指說讚!不過...偶竟然只有智利海膽有拍照,囧rz...

那日晚餐我做了海膽煎蛋與海膽蓋飯,上一次吃海膽吃那麼過癮已經是兩年前去日本旅遊的事了(嗚~疫情快快走,大家才能再出國),目前暫時無法出國,大家就上這家海產購物網SEA N CATCH 隆泰物產購買解解饞吧~

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Sea N Catch - 隆泰物產


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