清明時節雨紛紛,大家知道清明節除了重要的習俗掃墓外,對於吃貨們還有一件事情很重要嗎?那就是~尋找美味潤餅店! 胖胖顰要介紹內湖區五家平日就有販售,藏身於市場或夜市中的潤餅店,將他們各有的特色介紹給大家參考,內湖人趕快看過來吧~

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阿弘潤餅

位於東湖市場的「阿弘潤餅」網路資訊有些混亂,讓我撲空了兩次,終於跑了第三次才終於吃到它,原來它現在在東湖市場擺攤的時間為:週一、週三、週日,想吃的朋友記得挑對時間到市場安康路中段(鄰近台北市內湖區安康路323號對面)找它;「阿弘潤餅」在市場頗受歡迎,排隊人潮不斷,商品有傳統潤餅也有生菜沙拉卷類的,口味選擇很多,傳統潤餅還有提供三種免費調味:辣味、咖哩與芥末,全部商品價格由NT$40~70不等,另外也有販售潤餅皮。

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「阿弘潤餅」的食材吃起來都很清爽鮮甜,皮薄但滿有韌性的,花生粉淡淡香氣不會甜,燒肉咬起來也是有存在感,最特別的是它內餡菜埔已經有先用咖哩調味過,所以吃起來還有微微咖哩香氣,讓人忍不住一口接一口,是四家中最讓我驚豔,最想再回購的潤餅。

◎交通:東湖捷運站走路約5分鐘。
◎商品:潤餅系列、生菜沙拉卷系列。
◎店家資訊:
●地址: 114台北市內湖區安康路323號對面攤商
●電話: 無
●營業時間:週一、週三、週日 上午

◎備註:建議前往購買時需自備零錢,店家因應衛生需求,不接觸零錢與鈔票,現場備有收費盒讓客人自行投入。

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豪棧潤餅刈包

位於西湖捷運站旁285巷的「豪棧潤餅刈包」因地利之便,是內湖科學園區大家較熟悉的潤餅店家,不少內科上班族曾經買過它們家商品當午餐或下午茶,搜尋「內湖 潤餅」網路上也是討論聲量比較高;「豪棧潤餅刈包」的潤餅在菜單口味上只有單一選擇,每卷售價NT$45,其實還有隱藏版辣味與芥末喔~想購買隱藏版口味的朋友需要與店家開口說,滿奇妙滴~不懂店家為什麼不秀在菜單中;「豪棧潤餅刈包」咬起來可感受到潤餅皮部分是比較厚一點的,甜香與韌度都明顯,大把的豆芽菜脆度保持的很好,花生粉淡淡點綴,口味不油不膩是四家中最清爽的一家,大小也是四家中比較嬌小的。

◎交通:西湖捷運站走路約3分鐘。
◎商品:潤餅、刈包、湯品、燒肉便當。
◎店家資訊:
●地址: 114台北市內湖區內湖路一段285巷59弄1號
●電話: 02-26571488
●營業時間:週一~週五 10:30~13:30,16:30~20:00

◎備註:滿500元可外送。

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77潤餅刈包

「77潤餅刈包」位於知名的內湖737美食商圈內,褪色斑駁的招牌默默地訴說著它25年來的滄桑,老顧客一來,老闆娘熟練的拿起麵團一抹一撕,現場熱呼呼的潤餅皮就馬上製作好了,看得很有療癒感,速度之快讓我來不及錄影分享給大家看看,甚是可惜,未來若有機會我再另外補上;「77潤餅刈包」除了潤餅與刈包外,另外還有販售豬血糕與穀類飲品,我猜測應該是不少客人來買商品當早餐之故吧~

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「77潤餅刈包」內餡是最與眾不同的一家,撇開其他三家都有的高麗菜、豆芽菜、香菜、豆乾、花生粉、菜埔,它沒有紅燒肉與蛋酥(或蛋絲),卻另外添加了素鬆、酸菜與肉燥,整個份量給的不小氣,整捲Size是四家潤餅蛋最大的,但不知道是不是因為這樣的關係,濕軟速度也較快;來說說吃起來的感覺吧~因為食材種類多,它的口感比較豐富些,豆乾肉燥的「鹹」、花生粉的「甜」與「香」味道都比較重一點,期待潤餅是清爽風的朋友可能會不習慣,但我個人覺得「77潤餅」的潤餅其實還滿好吃的,而且大大一份才NT$40很便宜,店家也很親切喔~

◎交通:港墘捷運站走路約5~10分鐘。
◎商品:潤餅、刈包、豬血糕、穀飲。
◎店家資訊:
●地址:114台北市內湖區內湖路一段737巷50弄41號1樓
●電話:02-26579563
●營業時間:07:00~17:00,16:30~20:00

◎備註:買10份可外送。

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萊客潤餅捲

「萊客潤餅捲」位於內湖737街上,屬於夜晚營業的攤商,寫這篇文時才驚訝的發現它竟然是連鎖攤商,從松山區的新東街起家,內湖這間分店應該是他們親朋好友開的,胖胖顰少說也吃了超過10年以上了吧?!之前購買,看著年輕老闆專注包潤餅不疾不徐的手法,有韻律的揮舞著,彷彿在欣賞美食秀般,令人讚嘆!可惜近期好像換了新老闆,無眼福觀看了;「萊客潤餅捲」目前改劃單購買,口味選擇也是不少,胖胖顰就獨愛「原味」與「芥末」兩種口味,「萊客潤餅捲」比較特別的是高麗菜與豆芽菜在包裹前會先放進蔬菜脫水器,把水分甩乾,潤餅較不濕軟,口感清脆鮮甜,花生粉淡淡香氣混合著麵皮香Q,調味適中清爽無負擔的感覺,一直是我晚餐不知道吃什麼時的優先選擇。

◎交通:港墘捷運站走路約5~10分鐘。
◎商品:潤餅。
◎店家資訊:
●地址:114台北市內湖區內湖路一段737巷27號前攤商
●電話:0987341226(嘉嘉)、0909012129(靖騰)
●營業時間:16:00~23:00

◎備註:無。

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財伯的潤餅

「財伯的潤餅」位於內湖737街上,屬於麗山市場週日才至該處營業的攤商,網路的資訊很少很少,但它可是連鎖的攤商喔~可能也是親朋好友承接第一代好口碑分別開的吧?!胖胖顰詢問店員,他說除了週日在內湖737外,其他時間在新北市幾處輪著擺;印象中偶爾看到這家出沒,購買的人也三五兩的排隊著,只是胖胖顰搞不懂它出沒時間,所以差點把它漏掉了,「財伯的潤餅」潤餅皮是現做的,滿Q滴,內餡很豐富,比較特別的是它會加香菜,讓香氣更有層次,討厭香菜的朋友記得先與店家提醒不要加喔~因為蔬菜未瀝水,給的也大器,所以整份潤餅一下子就濕軟了,但口味上來說仍是可口好吃滴。

◎交通:港墘捷運站走路約5~10分鐘。
◎商品:潤餅。
◎店家資訊:
●地址:114台北市內湖區內湖路一段737巷29號前攤商
●電話:無
●營業時間:08:00~12:00

◎備註:每周日上午於內湖737擺攤。

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本文同步刊登於TVBS食尚玩家:
【全台潤餅大PK】北部超欠吃15家:米其林推薦、秒殺烤鴨捲、大腸包小腸入餡

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