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上個月底在老家看到大路旁高麗菜園竟然免費開放讓人摘,有點心疼,大家也來救救高麗菜吧!胖胖顰利用冰箱有的食材,輕鬆下廚做「高麗菜煎餅」,歡迎大家一起來交流~

 

「高麗菜煎餅」很簡單,胖胖顰看冰箱有啥就挖出來一起料理,厚臉皮的分享一下我的食譜給大家參考:

(1)高麗菜1/4顆切丁。

(2)彩椒1/2顆切丁。

(3)櫛瓜1/3條切丁。

(4)雞蛋2顆。

(5)中筋麵粉150公克。

(6)水100ml。

(7)視個人口味加入鹽巴、胡椒鹽少許。

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把所有食材倒在一起後攪拌至均勻糊狀,就可以準備下鍋囉~

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建議待油鍋熱後再將高麗菜麵糊放置鍋內油煎。

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喜歡有點酥脆口感的朋友可以雙面都煎的恰恰(台語)就可以準備上桌囉~

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上桌後在依個人口味沾醬油、辣醬等即可!胖胖顰清冰箱加入的甜椒與櫛瓜,讓「高麗菜煎餅」整體呈現更豐富的口感,風味鮮甜不單調,美味極了!自己都忍不住驕傲起來,哈~

超簡單的是吧?! 歡迎你也一起動手試試看喔~

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