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創立近一甲子的「台記家傳手勁麵(東東)」是內湖無人不知無人不曉的牛肉麵館,招牌人氣「乾拌牛肉麵」讓你感受到家傳三代的手勁麵條與好廚藝,特製醬燒拌醬鹹甜美味令人回味無窮,內湖牛肉麵推薦怎可少了它!

 

離港墘捷運站一號出口走路約3分鐘,坐落於港墘路圓環旁的「台記家傳手勁麵(東東)」曾經是媒體寵兒,是內湖在地知名牛肉麵館,它原本店名叫:「東東」,但老闆說因為名氣響亮後,市場上忽然也冒出好多家「東東」,為了區隔也為了避免消費者混淆因此改名並註冊商標了,店面雖然重新裝潢過,但舊招牌老闆還是放在門口,讓慕名而來的客人能一眼看到,胖胖顰與住內湖的朋友私下也還是習慣叫它「東東」。

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「台記家傳手勁麵(東東)」由1960年代山東來的穆爺爺開始,落居於內湖已經34年了,目前傳承第三代了,感覺好厲害啊,創立近一甲子,與百年老店也超過1/2距離,太威了!

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「台記家傳手勁麵(東東)」店門口有提供菜單參考,商品種類不少:麵類、牛滷菜類、涼麵類(夏天供應)、鍋貼類、細粉類、寬冬粉類、餅類、特色涼菜類、湯類、潮州滷菜類、其他類,比較特別的是菜單上還有英文、日文與韓文,可能店也吸引不少慕名而來的外國觀光客吧?!

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「台記家傳手勁麵(東東)」重新裝潢過的環境令人感覺很乾淨,不過有些客人覺得桌距若能再拉大一些會更舒服,尤其在防疫期間。

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「台記家傳手勁麵(東東)」的小菜每盤NT$40,皮蛋NT$60,燒雞NT$120,另外菜單可再勾選加熱的潮州滷菜。

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店內另外售有飲品,客人自取屆時再一起結算即可。

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「台記家傳手勁麵(東東)」的醬料選擇並不多,牛肉麵好朋友「酸菜」與店內自製的「辣椒醬」是最受客人歡迎的,我獨自猜測是不是因為店內商品都已經頗重口味的關係?!

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秀一下更清楚的菜單給大家參考,偷偷說~胖胖顰覺得「台記家傳手勁麵(東東)」的餐點比其他家再貴一些些,以前吃乾拌麵才100多,現在竟然已經漲價到200多,荷包覺得疼啊~

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各式小菜(NT$40)

這日我只簡單拿了豆乾、滷蛋,份量一個人吃,不多不少嘟嘟好,豆乾本來擔心吃會乾乾的,沒想到咬起來竟然軟嫩入味,再沾店家自製的辣椒醬食用,甘、香、辣,倒也有平凡生活小確幸的感覺。

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乾拌牛肉麵(小:NT$230,大:NT$250)

「台記家傳手勁麵(東東)」的「乾拌牛肉麵」是招牌人氣料理,也是胖胖顰吃過最念念不忘的乾拌牛肉麵,可惜荷包不爭氣,無法太常來享用,哀~

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「台記家傳手勁麵(東東)」的牛肉是採用台灣本土黃牛肉,「乾拌牛肉麵」黑嚕嚕一大塊的牛肉吃起來是有些乾柴不是走軟嫩路線,但越吃越香,因為特製山東醬燒作法把濃郁鹹香的豆瓣醬汁通通鎖進了牛肉裡啦~

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麵條部分店家強調都是當日現做,四揉四醒的麵糰,家傳的手勁功夫,讓客人每一口都能透過Q彈麵條感受到「一輩子只做好一件事」的職人精神。

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把麵與醬拌勻,再倒些許酸菜,吃起來甚是過癮!鹹香好滋味在嘴內久久不散,剛吃完就讓人回味無窮了,最後再喝上店家附的湯去油解膩,別小看這一碗湯,也是頗有滋味,感覺是牛骨熬的湯,愛喝湯的我覺得這一小碗有些不滿足啊~

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「台記家傳手勁麵(東東)」口味屬於眷村重口味的料理,「台記家傳手勁麵(東東)」店內還有販售自製的牛肉乾,不少客人結帳時都會順手買包回家,讓胖胖顰有些好奇,不過幾經考量荷包君最近比較瘦就沒下手了;店內的老闆個性也是有些眷村味,客人一進門就大嗓門的招呼著,觀察下來發現老闆應該是把每個客人都當老朋友般,所以用詞比較大辣辣,初接觸會覺得不習慣,但其實老闆還滿細心的,這日來訪,隔壁桌坐著一位媽媽單獨帶一歲多小朋友用餐,老闆就隨時注意媽媽有沒有需要幫忙,喜歡眷村美食與人情味的朋友,可以來這兒感受一下喔~

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台記家傳手勁麵(東東)

地址: 114台北市內湖區港墘路110號1樓
電話: 02-27993344
營業時間:11:00–14:00,17:00–20:30
FB粉專:
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