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梅酒酸甜好是不少女孩的最愛,但是你曾經自己DIY梅酒嗎?掌生穀粒-梅酒私墊活動已舉辦好幾年,報名越來越秒殺!今年幸運有報上~新奇的體驗,忍不住跟大家分享一下~

 

這活動其實是4月份的活動胖胖顰一直忙到現在才落筆^^ 希望大家體諒!

這日來到掌生穀粒位於松菸文創園區3F的門市,原以為大家會跟我一樣姍姍來遲結果店內早已擠滿參加的人員囉~

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掌生穀粒是一家致力於推廣台灣小農與有機的商店透過包裝讓原本不起眼但其實是非常棒的農作物商品獲得大家的青睞!

詳細胖胖顰就不多介紹請大家直接上官網查詢喔~https://www.greeninhand.com

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店內每個角落都用心的佈置 ,充滿著文青風。

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一旁的牆面豐富的陳列著商品。 

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梅酒竟然也成為裝飾品一部分,讓櫃檯顯得更有趣。

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介紹完環境,就開始來介紹人氣旺旺的「梅酒私墊活動」囉~

首先是吃飯!!!

哈哈哈~你沒看錯,「梅酒私墊活動」第一階段就是享用掌生穀粒的私房料理喔~

桌巾紙上以毛筆字介紹著私房料理的餐點,特別有詩意啊!

但是向來強調有機的餐廳,通常都不好吃,讓我心情既期待又怕受傷害~

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首先上桌的是醃漬過「蜜漬番茄」,剝皮番茄和青梅冰涼酸甜一入口即讓我驚艷!

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接下來也還有看起來烏黑黑的蒜頭,其貌不揚的黑蒜頭經過古早味醬油與蜂蜜的浸泡醃漬,討人厭的辛辣的味道不止已經不再,一整個還讓我胃口大開,感覺光這蒜頭我就可以吃光一整碗飯啊!內心默默記下~回家要跟詩詩討教這道料理「醃漬蒜頭」的做法!太好吃了~

黑蒜頭旁另一小菜為醃紅蘿蔔與白蘿蔔,清脆爽口,讓我忍不住又多耙了好幾口飯。

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「醬油醃蛋黃豬油拌飯」一出場,橘黃光亮的半熟蛋汁,令身為喜愛蛋族的我,一整個想尖叫!

鄰座的日本同學,也深深為這蛋黃哥著迷~一直用不流利的中文問我,怎麼製作的?

為了幫他解惑,顧不得旁人眼光,一下課即纏著詩詩交出食譜,哈~

除了~蛋黃哥好吃外香噴噴的先生粒粒分明軟硬適中,也越嚼越香啊~

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「鳳梨醬龍鬚菜」是一道簡單的料理,新鮮的龍鬚菜佐以鹹甜的鳳梨醬,可口的料理就完成了讓我當場腦袋覺得人人可以當大廚哈~

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噹噹噹~柚香滷肉香氣四溢還沒上菜到我座位時我就忍不住猛盯著鄰座同學的偷偷吞口水了!

川燙過的五花肉微炸後加入解膩的柚子酒熬滷皮Q肉軟還帶點柚香,拿筷子的手一整個停不下來說...XD

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「米蛋糕」是今日的甜點嚴格來說是用米做的提拉米蘇甜而不膩,加上一股淡淡的酒香令人好滿足啊~

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餐桌上當然也少不了好喝的梅酒,這是去年活動老師釀的好好喝啊~

嗯...提醒大家若想要盡興參加「梅酒私墊活動」千萬別開車或騎車來喔~因為開車騎車不可以喝酒喔!

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最後~掌生穀粒幫大家上了「王大哥的山水」解膩醒酒,好喝的茶也讓胖胖顰忍不住續添!

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掌生穀粒講師在大家用餐時邊介紹, 這頓飯簡單,但美味度卻勝過無數的餐廳飯店啊~超滿足的!

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飽足後,就進入「梅酒私墊活動」正式教學活動囉~

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製作梅酒的材料和工具:

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材料用可愛的掌生穀粒布袋裝著,你瞧瞧~圖案是不是令人莞爾!

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檢查一下材料與投影簡報是不是一樣。

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第一步驟:梅子平鋪於通風陰涼處,挑出表面受損、品相不佳者。

第二步驟:取乾淨布巾擦拭梅子表面灰塵以牙籤將梅子蒂頭挑乾淨

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第三步驟:將梅子和糖放進酒瓶或酒缸裡,一層梅子一層冰糖,陸續堆疊。

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 第四步驟:倒入豐景真酒置於陰涼乾燥處封存靜置6個月以上擇期開喝。

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 最後~寫上製作日期與製作人備註紀念。

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包裝好了~

期待著明年農曆新年與家人一起品嚐!^O^

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跟鄰座親切的日本姊姊合影紀念。

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掌生穀粒在活動最後還讓我們品嚐近10種不同風味的蜂蜜真是令我大開眼界了!

想不到蜂蜜竟然有這麼多種自然的口味啊~有些有濃郁的花香、有些有淡淡的水果香還有超詭異的中藥味,都是蜂蜜吃了啥就自然產出的喔~無添加物啦!

有興趣的朋友可以去掌生穀粒看看~

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最後~來個幸福大合影!

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掌生穀粒還有準備驚喜End給我們喲~

原來參加今日活動當日還有現場商品免費抵用NT$280元棒呆了~這活動!

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上述部分料理掌生穀粒竟然有公開食譜在愛料理上,超佛心滴~

https://icook.tw/users/greeninhand/recipes

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 *警語: 「飲酒過量,有害健康」、「未成年請勿飲酒」、「禁止酒駕」*


 

掌生穀粒

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